野の草いのちの台所

産、一枚板のまな板。桧（ひのき）、銀杏（いちょう）。




木のまな板と言っても、ホームセンターなどで販売されているものは、例え国産でもほとんどが集成材（合板）。
薄い板、もしくは小さな板同士を接着剤を使って合わせているようです。
よーく見ると合わさった所が分かります。
食品を使うまな板。接着剤は、あまり心地良いものではありませんね。

長年使っていただけるように、気になる汚れになれば削ることが可能です。
（定期的にではありますが、ご希望の方には職人さんにお願いしてまとめて削っていただけます）
そのため、市販のまな板と比べると厚め。
薄くなるまで大切に使っていただきたいと思います。

◎丸型　
30cm　4000円

◎長方形　
42 x 27 x 3cm　4000円
36 x 27 x 3cm　3600円
30 x 20 x 2cm　2500円

その他、ご要望のサイズがあればご連絡下さい。
ご家庭に合ったサイズで作っていただけます！

直径22cm　深さ11cm　重量2.3kg　容量1.8L

煮炊きはもちろんのこと、炊飯用としても使えます。
具を入れて炊き込みご飯、混ぜご飯、赤飯などを楽しむことが出来ます。
炊飯用で、二重蓋にしたい場合は、けんこう片手鍋の蓋を使えばOK（私流のやり方ですが）♪。
「NEWマスタークック３合炊飯用土鍋」では、サイズが小さいという方にオススメです。

直径28cm　深さ10cm　重量3.7kg　容量2.2L/

鍋底がとても厚いので、煮物の他、じっくり煮込むお料理に。
もちろん、炊飯用としても、とっても美味しく仕上がります。
煮物だけはなく、炒め物にもお使い頂けます。

金属のお鍋との違いを実感してみて下さい。

直径16cm　深さ12cm　重さ1.1kg　容量1600mL

金属製のステンレスやアルミのやかんとの違いがはっきり分かります。
ただお水を沸かしてお白湯にして飲み比べしてみて下さい。
とってもまろやかな優しい味です。

煮出して飲むお茶(薬草茶、漢方）には、是非こちらを。

直径18cm　深さ8.5cm　重さ1050g　容量1200mL

この大きさの片手鍋、とっても使いやすいです。
普段の料理の他、ちょっと温めたり、出汁をとるのにも。